Granadas de Elche, sabor a puro mediterráneo Granadas de Elche, sabor a puro mediterráneo

Granadas de Elche,
sabor a puro mediterráneo

Aunque las granadas empiezan a aparecer en los mercados a mediados de septiembre, es entrado el otoño cuando esta fruta nos ofrece sus granos en toda su plenitud, y se mantiene hasta finales de enero. El grosor de su piel hace posible almacenarlas durante meses y que resista bien el transporte.

Una granada de calidad se presenta ausente de grietas, sin arrugas en la piel y que tenga un color vivo con matices marrones. Hay que elegir los ejemplares de buen tamaño y de elevado peso respecto a su tamaño. Se puede abrir cuando la cáscara adquiera un tono pardo.

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Guisantes, alto contenido en fibra Guisantes, alto contenido en fibra

Guisantes,
alto contenido en fibra

Los guisantes son una cosecha de estación fresca, por tanto la mejor época para el consumo de los mismos es primavera u otoño, siendo excelente el mes de abril.

Si se compran frescos, las vainas deben de estar sin marcas, tersas y de un color verde brillante. Deben de estar separados por clases y procedencias. No deben mezclarse, porque cada una tiene unas caracteristicas y puntos de cocción diferentes.

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Melón, fuente de vitaminas Melón, fuente de vitaminas

Melón,
fuente de vitaminas

El melón resulta excelente cuando ha alcanzado su madurez, cuando se puede saborear su exquisito y refrescante sabor dulce.

El melón puede ser de corteza verde, amarilla, anaranjada, blanca, y su pulpa adquiere tonos que van desde el blanco, crema, amarillo, anaranjado hasta el tono verdoso.

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Pimientos, intenso sabor a campo Pimientos, intenso sabor a campo

Pimientos,
intenso sabor a campo

Cuando se desea comprar pimientos es conveniente seleccionar los ejemplares carnosos, duros, pesados en proporción a su tamaño, muy firmes, de color brillante, piel lisa y lustrosa y carentes de golpes o magulladuras. Hay que rechazar aquellos que tengan una piel muy fina o poco firme y que presenten hendiduras, cortes o partes acuosas.

Una vez en casa se aconseja guardar los pimientos en el frigorífico y dentro de una bolsa de plástico perforada y así se conservan hasta quince días. Una vez asados y pelados, también se pueden congelar, escaldándolos con anterioridad en agua hirviendo durante unos tres minutos.

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Habas, la gran desconocida Habas, la gran desconocida

Habas,
la gran desconocida

Las habas frescas se conservan durante tres o cuatro días en el frigorífico o en un lugar fresco y seco. Soportan muy bien el congelado hasta tres meses, si bien antes de congelarlas, conviene escaldarlas. El escaldado consiste en calentar las habas en agua hirviendo durante dos minutos, dejarlas enfriar y congelarlas una vez que las semillas estén frías. De esta forma, tras descongelarlas, las habas ya están listas para añadir a todo tipo de platos.

Al comprarlas debemos fijarnos en que la vaina esté tiesa, de color verde brillante y que al doblarla se rompa y cruja.

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Sandía,el refresco de verano Sandía,el refresco de verano

Sandía,
el refresco de verano

Las sandías cultivadas al aire están en su punto óptimo de sazón a lo largo de todo el verano y principios del otoño. No obstante, la sandía se cultiva en invernadero, por lo que es fácil disponer de ejemplares a lo largo de todo el año.

El truco para elegir una buena sandía es darle golpes con los dedos o las palmas de las manos y ésta suene a "hueco".

La sandía es una fruta que se conserva en perfecto estado durante dos semanas si se mantiene a unos 15°C, y hasta tres semanas a 7-10°C. Su gruesa corteza le permite aguantar en buenas condiciones durante bastantes días a temperatura ambiental.

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Brocoli, sano por naturaleza Brocoli, sano por naturaleza

Brocoli,
sano por naturaleza

Las mejores estaciones para consumir el brócoli son el invierno y la primavera, aunque se dispone de brécol durante todo el año.

El brécol de buena calidad ha de tener los racimos pequeños y compactos, de color verde-morado brillante y el tallo firme, bien cortado y de la longitud requerida.

El brécol se puede almacenar sin lavarlo, para evitar que se enmohezca, en bolsas de plástico perforadas dentro del verdulero del frigorífico de tres a cinco días. Con el paso de los días, el brécol envejece y desarrolla sabores fuertes indeseables.

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Certificación IFS Food de seguridad alimentaria reconocida por la Global Food Safety Initiative (GFSI) Certificado mundial del cumplimiento de seguridad alimentaria Certificado de aseguramiento integrado de fincas (frutas y hortalizas)

Quienes somos

Marfruit con base en Elche (Alicante), fue fundada en el año 1969 y se ha especializado en la exportación de productos vegetales y frutas de origen español. Un método de trabajo adaptado al mercado “dedicación y capacidad” para pensar de forma innovadora y conseguir el reconocimiento de nuestros clientes, los cuales han hecho posible un rápido y continuado crecimiento.

En Marfruit nos mueve la vocacion por ofrecer el mejor servicio ofreciendo, satisfaciendo y anticipándonos a las necesidades de nuestros clientes actuales y futuros.

Nuestras instalaciones cuentan con una superficie total de cerca de 36000 m2, de los cuales correponden 75 metros a oficinas, 800 metros de cámaras frigoríficas con una capacidad de frío de 700 toneladas, almacén de producción de 900 metros, almacén de envases y embalajes de 500 metros y zona de carga de 500 metros.

Compromiso con la Calidad

El compromiso de Marfruit es producir alimentos seguros y ofrecer al cliente y consumidor final un producto que cumpla con las normativas de calidad, seguridad alimentaría y medio ambiente, conforme a la legislación vigente.

Nuestros cultivos utilizan técnicas respetuosas con el medio ambiente, dando prioridad a técnicas de control de plagas que prescindan de la utilización de productos químicos. En la planta de manipulado se cuenta con diversas certificaciones y normas ISO, así conseguimos un producto de más calidad,sano y libre de plagas y residuos químicos.

La calidad de nuestros productos es reconocida en toda Europa, consumidores y clientes saben que nuestros productos, hortalizas y frutas tienen un marcado carácter de calidad y fundamentalmente saludable, con unos rigurosos controles de calidad que garantizan al consumidor final, el sabor y características organolépticas.

Comercialización y exportación

Marfruit, está especializada en la comercialización de verduras y frutas de origen español, fundamentalmente a Centro Europa e Italia. El objetivo más importante es la conquista de los mercados más exigentes, ofreciéndoles una materia prima de calidad excelente.

Marfruit cuenta con la maquinaria más moderna para el volcado, calibrado, paletizado y flejado de todos los productos hortofrutícolas con los que trabajamos, actualmente la empresa cuentacon una plantilla de 70 empleados de campo, 60 empleados en almacén y 8 empleados en nuestras oficinas.

El transporte internacional está coordinado con las mejores empresas, que nos ofrecen las soluciones más rápidas y más seguras para nuestros clientes. Controlamos el tiempo y la temperatura para asegurar la máxima frescura de nuestros productos y su periodo de maduración.